手作りを楽しむ暮らし


by honomame

柚子こしょう

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スーパーの地物コーナーで青なんばと柚子を買ってきて、
柚子こしょう作りました。

作り方メモ

柚子4個
青なんば7本
塩2割

青なんばは種を取って、柚子の皮と塩と
みんな合わせてミルサーでガー。



柚子の果汁でポン酢も作りました。
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柚子果汁100cc
醤油150cc
昆布5g
鰹節5g

これでこれからの鍋の季節がますます楽しくなるぞう。




昨日の晩ごはんは肉じゃが。
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by honomame | 2017-11-09 08:07 | 手作りメモ | Comments(0)